Kakao Mexiko

Podrobný popis

Původ:

Vzácné kakao Criollo Blanco přivážíme do Čech přímo od farmáře z jižního Mexika. Toto kakao roste v malebné oblasti Soconusco, kde kakaovníky mají výhled na nekonečný Tichý oceán. V roce 2021 jsme měli tu čest navštívit farmu a projít se mezi stromy, které rodí tento opravdový poklad. Když nám farmář nabídnul čerstvé kakao přímo ze stromů, jemná chuť bílých bobů nás okamžitě uchvátila a zůstala s námi jako vzpomínka na ten kouzelný okamžik. Stali se z nás přátelé a od té doby farmáře pravidelně navštěvujeme.

Jedinečnost:

Kakao Criollo Blanco je esencí přítomného okamžiku – silné a přitom křehké, jemné a plné života. Tento druh kakaa, který se dochoval z dávných dob Olméků a Mayů, je skutečným pokladem mezi kakaovými odrůdami. Pěstované s úctou k zemi a tradicím, které sahají hluboko do historie. Každý doušek tohoto smetanově jemného kakaa vás přenese na místo, kde čas plyne pomaleji, a každý okamžik se stává posvátným.

Použití:

Kakao je ideální volbu pro rituály a meditace a jakoukoliv duchovní praxi. Díky své jemné, smetanové chuti je ideální pro večerní rituál před spaním. Rituální kakao pro oslavy životních milníků: Vzhledem k jeho historickému a kulturnímu významu jej také doporučujeme pro oslavy důležitých životních událostí, jako jsou narozeniny, výročí či jiné přechodové rituály.

TIP: Díky jeho jemnosti a nasládlé chuti jej milují také děti a oblíbí si jej ti, kdo 100% kakao běžně nepijí.

Jak kakao připravit

✓ 20g kakaa
✓ 200ml vody nebo rostlinného mléka 80 °C
✓ Důkladně našlehejte pomocí ručního šlehače, metličky nebo mixéru do jemné, napěněné konzistence. Další tipy na přípravu. 

Chuť:

Delikátně vyvážená, jasně květinová, jasmín a čerstvé lískové oříšky. V tomto raritním kakau lze cítit vzácné chutě, které se jinak v kakau nevyskytují: propolis a nektar z Hluchavky Bílé.

​​Specifika:

Kakao: Čistá 100% kakaová hmota z kakaových bobů v ceremoniální kvalitě
Země původu: Mexiko, Soconusco
Odrůda: Porcelana White Criollo
Zpracování: Pražené
Forma: Hoblinky
Pěstování: Direct trade & Udržitelnost